Recetas Keto

Pan Keto con Harina de Almendras

En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un pan keto super rapido, delicioso y bajo en carbohidratos que te ayudará a mantenerte en cetosis. Sigue paso a paso nuestras instrucciones y disfruta!

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendras
• 1/4 taza de psyllium husk (cáscara de psyllium) opcional
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 4 huevos grandes
• 1/4 taza de aceite de oliva o aceite de coco derretido
• 1/2 taza de agua caliente
• 1 cucharada de vinagre de manzana

Instrucciones:

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para pan de 20 cm.

2. Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, el psyllium husk, el polvo de hornear y la sal.

3. Agregar ingredientes húmedos: En otro tazón, bate los huevos. Luego añade el aceite, el agua caliente y el vinagre de manzana. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

4. Combinar mezclas: Agrega la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla con una espátula o cuchara de madera. La masa será un poco densa, pero debe unirse.

5. Formar el pan: Coloca la masa en el molde para pan y alisa la parte superior con la espátula.

6. Hornear: Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo, este salga limpio.

7. Enfriar: Deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, deja enfriar completamente sobre una rejilla.

8. Servir: Puedes disfrutarlo solo, con aguacate, o como base para tus sándwiches keto favoritos.

Consejos:

• Almacenamiento: Guarda el pan en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. También puedes congelarlo por porciones.
• Variaciones: Añade hierbas secas, ajo en polvo o semillas (como chía o linaza) para darle un toque especial.